导语：二月二龙抬头，无论穷富，记得吃6种“龙食”，寓意：一年好兆头！
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2月21日是农历的二月初二，是我国的传统节日“春龙节”。大家都知道，中华民族一直被称为“龙的传人”。自古以来，人们对“龙”都有一种崇拜感。相传，每到农历二月二这一天，经历过冬眠的龙，都会被春雷唤醒，抬头而起，腾云驾雾，冲上云霄，行云布雨。因此，民间才有：“二月二，龙抬头”这句俗语。
古人认为，龙是负责降水的神物。而古代的农耕文明，都是靠天吃饭。为了祈求神龙的赐福，保佑新的一年，风调雨顺，五谷丰登。人们在农历二月二这一天，有很多的传统习俗和饮食文化，都与“龙”息息相关。比如： 耍龙灯、祭龙神、剃龙头、吃龙食、避龙忌等等。
在民间，流传着这样一句老话：“龙食腹中藏，金银堆满缸”。这句话说的正是“二月二吃龙食”的传统习俗。那么，这里的“龙食”具体指的啥？都有什么讲究和寓意呢？下面，大家就一起来看看，二月二春龙节必吃的6种“龙食”吧！
一、吃“龙头”
大家都知道，在举行祭祀活动时，桌子上都要摆一些食物作为“贡品”。而猪头就是人们最常摆的贡品之一。在二月二这一天，人们除了会在桌子上摆上一盘猪头肉以外，还有吃猪头肉的习俗。这一天，人们用“猪头”来代替“龙头”，所以吃猪头肉也被称为“吃龙头”。二月二吃龙头，寓意：“新的一年，昂头挺胸，事业学业，大步向前”。
二、吃“龙眼”
关于吃“龙眼”，民间有两种说法。一种说法认为，二月二吃龙眼，指的是馄饨。在南方，馄饨又叫“云吞”，因为它形状圆圆滚滚的，特别像龙的眼睛，所以南方很多地方，二月二这一天都有吃馄饨的习俗。另一种说法认为，二月二吃龙眼，指的是“桂圆”。因为，桂圆本来就有“龙眼”的别称。二月二吃龙眼，寓意：“在新的一年，能够火眼金睛，趋避风险，发现身边发财的机会”。
三、吃“龙耳”
饺子是二月二必吃的美食之一！因为它的形状像耳朵，所以二月二吃饺子，又被称作“吃龙耳”。大家都知道，饺子除了像耳朵以外，还特别像“元宝”。所以，二月二吃饺子，不仅有耳聪目明的寓意，还有招财进宝，财运亨通的寓意。
四、吃“龙须”
在二月二这一天，很多地方都有吃面条的习俗。因为面条细细长长的，所以也被叫作“龙须面”。二月二吃一碗龙须面，寓意：“长长久久，顺顺当当，事事如意”。
五、吃“龙胆”
油炸糕是北方的一种传统小吃。它的表面呈金黄色，里面包着馅料，形状圆圆的，特别像“龙胆”。二月二吃龙胆，一方面有“壮胆”的寓意，另一方面则有“甜甜蜜蜜、团团圆圆”的寓意。
六、吃“龙鳞”
春饼是很多地方，二月二必吃的美食之一！因为一张张薄薄的春饼，特别像龙鳞，所以二月二吃春饼，也被称为“吃龙鳞”。大家都知道，春天吃春饼有“咬春”的寓意。因为，春饼里夹着各种蔬菜，有面也有菜，所以二月二吃春饼，也有寓意：“新的一年，五谷丰登，财源不断”的美好寓意。
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