挑食、偏食
是儿童喂养过程中最常见
也是宝妈们最头疼的问题
(相关资料图)
同时也是
最难确认的一种饮食行为习惯
这不一定是有消化疾病
有时挑食、偏食是儿童自身需要的一种保护性行为，可能感觉到吃了某种食物不舒服，因此想要改善挑食、偏食，需要家长们更有耐心。
儿童挑食和偏食如何干预
小孩挑食和偏食与大人的喂养行为及家里的就餐环境密切相关，要改善孩子挑食的情况，大人们可以试试下面这5个办法：
变着花样烹调
如果孩子年龄较小，可以用各种蔬菜汁和面，做五彩面食。或者用一些动物模具，将面食和米饭做成各种可爱的形状和可爱的摆盘。这样更能刺激孩子的食欲。
引导孩子进行均衡饮食
对年龄还小的孩子，可以借助他们爱看的动画人物来进行引导，比如可以跟他讲绘本里小兔子很爱吃胡萝卜，所以才那么勇敢能干。如果孩子年龄较大，可以跟他讲讲每类食物的营养和对健康的益处。
赞赏孩子良好的进食行为
孩子之前不爱吃某种食物，现在愿意尝试了，大人们可以及时地赞赏他。就算孩子对个别食物不感兴趣，家长也不要去批评。妈妈们可以用其它食物来弥补营养，或者把那些娃不爱吃的食物做成馅，「藏」起来，让孩子在不知不觉中吃下去。
让孩子参与到做饭中
这样的亲子互动可以增加孩子对食物的认知和兴趣。可以给娃一个面团，让他发挥创造力，捏成各种形状。孩子年龄大些的，可以教他做些简单的烹调，比如煮个饭、熬个粥等，在这个过程中，孩子可能就慢慢爱上了烹调，这对改善挑食也有帮助。
让孩子参与食物种植的过程
可以带孩子在阳台种点菜，把施肥、浇水等细节都交给孩子去做。条件允许的话，也可以带孩子去农场。这样的经历，能增加孩子对食物的认知，让娃学会珍惜食物。
谨防饮食误区
误区一
儿童需要多吃杂粮
虽然杂粮也是谷类食物，但营养价值不如米、面。如谷类食物蛋白质的生物学价值：大米为77、小麦67、玉米60、高粱56、小米57。
现在不少成人消化能力比较强，营养过剩，需要降低能量，所以建议吃点杂粮或粗粮。儿童宜选择质量较高的谷类如米、面。
误区二
多吃核桃可补脑
民间有“以形补形”的说法，认为核桃果仁形似人的大脑，儿童吃了有助大脑发育。这种浅显的比喻并不科学。
核桃属坚果，坚果含脂肪比较多，不易消化。坚硬的颗粒状坚果存在某些安全隐患，不仅可致幼儿窒息，如果儿童对坚果花生过敏，还可能致命。
虽然核桃、芝麻、花生是营养价值较高的食物，但是油料食物不宜作为儿童的常规食物，核桃、芝麻、花生打成的糊更不是婴幼儿的理想食物，故不建议给3岁以下的儿童吃坚果。
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